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從普通大廚到米其林大廚，不一樣的大廚質(zhì)變

項目背景：

牛大廚從做家庭牛排切入市場，這幾年在部分二三線市場打下了市場基礎。隨著消費升級和市場競爭激烈的不但加劇，只做牛排顯然無法支持牛大廚品牌未來更大的發(fā)展空間。牛大廚知道冠道，希望在進行品類升級的同時能有效聚焦，并找到自己的獨占性定位和品牌符號。

解決方案：

冠道團隊通過市場調(diào)研和消費者洞察發(fā)現(xiàn)，牛大廚顯然在牛排市場有一定的認知度，利用這個認知度，可有效地拓展到更大的家庭西餐市場。將牛大廚定位聚焦為：專注家庭西餐。品牌名沒變，但所聚焦關注的品類有了質(zhì)變，從之前理解的“專做牛肉類的大廚”一躍變?yōu)椤昂芘５募彝ノ鞑痛髲N”。在這個定位基礎上，再巧妙借勢米其林大廚為品牌背書，牛大廚的品牌與產(chǎn)品價值感就得到了大幅提升，產(chǎn)品力與品類勢能也顯著提升。牛大廚已經(jīng)不是之前的牛大廚，整體煥然一新，拉動線上線下銷量齊增長！

產(chǎn)品策劃：①牛大廚創(chuàng)新派：懶人牛排；②牛大廚經(jīng)典派：私廚牛排；③牛大廚大師派：原牛排

服務內(nèi)容：

市場調(diào)查、品牌策略定位、品牌載體符號創(chuàng)意、logo升級、VI 規(guī)范升級、產(chǎn)品定位、新產(chǎn)品策劃、產(chǎn)品線規(guī)劃、產(chǎn)品賣點提煉、產(chǎn)品包裝設計

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